€ 10,50 Voor porzione da 200g ca.
De Vézzena kaas wordt al eeuwenlang gemaakt in de alpenweiden van Trentino op het Vézzena Plateau, met rauwe melk van de alpenweiden, traditioneel lang gerijpt in de grot. Het is een kaas die bijzonder gewild is vanwege zijn organoleptische eigenschappen, die te danken zijn aan de specifieke kruiden van de weiden van Vézzena.
Hij heeft een dunne, harde korst van een strogele kleur die naar bruin neigt. De pasta is compact en stevig, met verspreide ogen. Met een rijping van drie jaar is hij zeer geschikt om te raspen. De smaak is vol en licht pittig, rijk aan aroma's van kruiden en weidebloemen.
De Vezzena kaas, 3 jaar gerijpt in een grot (die we op deze pagina aanbieden in een portie van 200g), is een uitstekende kaas zowel voor op tafel als voor raspen.
Naast de klassieke combinatie met polenta
Proefnotities
Vezzena heeft 3 jaar in een grot gerijpt Slow Food Presidium 200 g: Koppelingen
Hoe bewaart u Vezzena heeft 3 jaar in een grot gerijpt Slow Food Presidium 200 g Op zijn best
Waarom vinden we dit product leuk?
Producerad av Caseificio degli Altipiani e del Vezzena
Förpackad av I Sapori del Portico
€ 10,50
Voor porzione da 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Trentino-Zuid-Tirol
Vezzena heeft 3 jaar in een grot gerijpt Slow Food Presidium 200 g
