Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 25,34 Voor 1kg
Deze Rolpancetta van Salumificio Pedrazzoli is vrij van spek, synthetische darmen en is met knoflook, en is gemaakt van vlees van varkens die afkomstig zijn uit dezelfde boerderijen van de familie Pedrazzoli.
Voor het verkrijgen van dit product wordt het centrale deel van de buik van het varken gebruikt, schoongemaakt en ontvelled. Vervolgens vindt het zoutproces, handmatig uitgevoerd, en het oprollen plaats. Alles wordt dan gebonden en minimaal 30 dagen gerijpt.
De Pancetta heeft een oude historische oorsprong die teruggaat tot de tijd van het Romeinse Rijk toen het elke drie dagen in plakjes aan de legionairs werd gegeven. In latere periodes was het ook een betaalmethode, zoals in de Langobardische periode, wanneer de metselaars aan het begin van het seizoen met stukken pancetta werden betaald.
De Pancetta arrotolata zonder huid en met knoflook (in een portie van 1 kg) van Salumificio Pedrazzoli is vooral een uitstekende vleeswaren om te gebruiken op een snijplank. Het wordt zowel puur geserv
€ 25,34
Voor 1kg
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Spekrolletjes zonder zwoerd met knoflook, 1 kg
