€ 16,50 Voor 500g ca.
De Blu di Veja van koemelk, gerijpt in witte wijn, is een van de topproducten van de selectie van Corrado Benedetti. Een blauwschimmelkaas met een stevige en compacte structuur, gemaakt van alleen koemelk van een kleine kaasboerderij in de regio Gorgonzola.
Een heerlijke halfgebakken kaas van koemelk, blauwschimmelkaas en gerijpt van 30 tot 60 dagen, en gerijpt met een dompelbad in witte wijn voor minstens nog een maand. Op het eerste gezicht lijkt het een Gorgonzola, maar dat is het niet.
Koemelk, melkzuurbacteriën, zout, stremsel, geselecteerde schimmels.
Niet-eetbare korst.
Gerijpt in witte druivenmost.
| Energetische waarde | 352Kcal/1459kJ |
| Vetten | 29g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 17,5g |
| Koolhydraten | 1,7g |
| Waarvan suikers | 0g |
| Eiwitten | 21g |
| Zout | 1,7g |
De Blauwe Veja van volle melk, gerijpt op witte wijn (in een portie van een zestiende van de vorm) is een uitstekend ingrediënt voor risotto, zoals die met druiven, Veja met een blauwe schimmel en hazelnoten. Heerlijke smaak ook La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.Proefnotities
€ 16,50
Voor 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Blu di Veja van koemelk verfijnd met witte wijn 1/16 500 g
