De Blu di Veja van koeienmelk gerijpt in witte wijn is een van de vlaggenschipproducten van de selectie van Corrado Benedetti.
Een blauwe kaas met een compacte en stevige structuur, gemaakt van alleen koeienmelk van een kleine zuivelfabriek in de regio van Gorgonzola.
Een heerlijke halfhard kaas van koeienmelk, blauwschimmel en gerijpt van 30 tot 60 dagen en gerijpt met een onderdompeling in de witte wijn voor nog minstens een maand. Op het eerste gezicht kan het een Gorgonzola lijken, maar dat is het niet.
Koeienmelk, melkzuurbacteriën, zout, stremsel, geselecteerde schimmels.
Niet-eetbare korst.
Gerijpt in witte marc.
| Energiewaarde | 352Kcal/1459kJ |
| Vetten | 29g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 17,5g |
| Koolhydraten | 1,7g |
| Waarvan suikers | 0g |
| Eiwithoud | 21g |
| Zout | 1,7g |
De Blu di Veja van koemelk gerijpt in witte wijn (in een portie van 300 gram) is een uitstekend ingrediënt voor risotto, zoals die met druiven, Veja met schimmel en hazelnoten. Ook heerlijk om te proeven aan het einde van de m
La sua pasta è di colore bianco paglierino, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi e blu molto accentuate. La sua crosta è ruvida e rosata. Il sapore è piccante, sapido, con un elegante accento dolce donato dall'affinatura al vino bianco.
€ 9,90
Voor 300g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Blu di Veja di koemelk, geraffineerd met witte wijn, 300 g
Veneto
