Rode pecorino di Pienza 200 g

Rode pecorino di Pienza 200 g

De Pecorino di Pienza Rosso is een typische kaas uit Toscane, gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk afkomstig van kuddes uit de Val d'Orcia. Hij is vernoemd naar het oude renaissance stadje Pienza, in de provincie Siena, opgericht door Paus Pius II.

Rondom de Senese kleigronden zijn de weides arm, maar ideaal voor schapen. De rode versie is bijzonder omdat hij langer gerijpt is, ongeveer 2 maanden, maar vooral omdat hij gekleurd is met tomatensap, wat het een veel betere smaak geeft met een mooie zoete en licht pittige component.

Rode pecorino di Pienza 200 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Bagnolo, Toscane

Ingredienten Rode pecorino di Pienza 200 g

latte di pecora pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio

Allergeni: latte e derivati

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 396kcal / 1658kj
Grassi: 34g di cui saturi 16g
Carboidrati: 0,2g di cui zuccheri 0,2g
Proteine: 22,9g
Sale: 1,5g