De gerookte gestoofde pancetta van Salumificio Freoni Danzi is een vers vleesproduct gemaakt van magere pancetta, ontdaan van kraakbeen en gerookt met natuurlijk beukenhout en vacuüm verpakt.
De gerookte gestoofde pancetta heeft een roze kleur voor het magere deel afgewisseld met witte vetstrepen, zijn geur is schoon en betoverend en zijn specerijen voegen een zachte en geurige noot toe.
De pancetta wordt gezouten met een pekel om het smakelijker en aantrekkelijker te maken. Na het zouten wordt de pancetta minstens 24 uur handmatig verwerkt, gegaard in verzadigde stoomovens en gerookt met beukenhout voor een natuurlijke goudbruine kleur.
De pancetta kan worden gebruikt in pasta all’Amatriciana, hoewel de traditionele versie het gebruik van guanciale voorschrijft, door iedereen die niet van sterke smaken houdt maar de voorkeur geeft aan gerookte smaken.
Ingrediënten: Varkensvlees, water, zout, suikers: dextrose, sacharose, aroma's, specerijen. Aardappelzetmeel, gelatine: E407. Voedingsvezels: E415. conserveermiddelen: E250. Antioxidant: E301. PH-corrector: E262.
Voedingswaarden per 100g van het product:
Energiewaarde: Kcal 230/Kj 953
Eiwitten: 12.84%
Koolhydraten: afwezig
Suikers: Sacharose
Glucose: 0.60%
Vrije vetten: 19.55%
Antioxidant: Natriumascorbaat 0.014%
Conserveermiddelen: E252 nitraten 2 mg/kg; E250 nitrieten 17 mg/kg
De gerookte gestoofde spek van Salumificio Freoni Danzi is een van de meest smakelijke en heerlijke ingrediënten en is uitstekend om hoofdgerechten op smaak te brengen, zoals spaghetti of tagliat
€ 36,80
Voor 2,3 kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Gestoofd spek, half gerookt, 2,5 kg
Veneto
