Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 24,21 Voor 1,2kg ca.
De Ventricina is een gerijpte vleeswaren die typisch is voor de regio's Abruzzo en Molise, geproduceerd met puur varkensvlees dat is gemalen en gekruid met de toevoeging van zoete en pittige paprika, ingepakt in een darm en vastgebonden. Pavoncelli presenteert het ook in kleinere formaten, voor een picknick.
Het vlees wordt met de hand met een mes gesneden en vervolgens gekruid. Alles wordt toegestaan om te fermenteren en het wordt niet gerookt. Het is een van de oudste vleeswaren van de Italiaanse charcuterie traditie.
De Ventricina heeft een vorm die niet te verwarren is met andere vleeswaren uit de Italiaanse traditie. De vorm lijkt namelijk op die van een varkensas en wordt subovoidale genoemd.
De Ventricina Piccante van Salumificio Pavoncelli (die we op deze pagina in picnicformaat presenteren) wordt gegeten door het bovenste ovale deel van de worst te snijden, waarbij je het vlees met een lepel
Proefnotities
Ventricina Pittige salami, hele picknick, 1,2 kg: Koppelingen
Hoe bewaart u Ventricina Pittige salami, hele picknick, 1,2 kg Op zijn best
Waarom vinden we dit product leuk?
Producerad av Pavoncelli
Förpackad av Salumificio Pavoncelli
€ 24,21
Voor 1,2kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Ventricina Pittige salami, hele picknick, 1,2 kg
