Salametto uit Verona met hele knoflook, 500 g

Salametto uit Verona met hele knoflook, 500 g

De Salametto Verona met hele knoflook is een gerijpt product van puur nationaal varkensvlees, ingevuld in een natuurlijke darm en handgebonden met een touw. De hoge kwaliteit reflecteert de stevigheid bij aanraking gecombineerd met de zachtheid bij het snijden, waardoor het op de tong smelt.

De robijnrood kleur, afgewisseld met het wit van het spekvet van het varken, samen met de stevigheid en de consistentie bij het snijden zorgen voor een geurige en gerijpte product, delicaat en uitnodigend. De aangename en zoete smaak weerspiegelt de beleving van een gerijpt, smakelijk maar niet zout voedsel.

Salametto Verona: Geschiedenis en Feiten

De Salametto Verona is een slagersproduct dat is verkregen door het malen van magere varkensvlees gemengd met varkensvet in de juiste verhoudingen, gekneed met de toevoeging van aroma's afhankelijk van de verschillende recepten.

De Salametto Verona is een eeuwenoud voedsel, dat wijdverbreid was in de Middeleeuwen, een periode waarin de benaming “salamem” voor het eerst werd gedocumenteerd, om een zout en ingemaakt voedsel aan te duiden, geproduceerd met het vlees dat overblijft van andere meer verfijnde producten.

De geschiedenis van deze worst vindt zijn oorsprong in Italië: ons land produceerde een groot aantal vleeswaren al sinds de Romeinse tijd.

 

 

Salametto uit Verona met hele knoflook, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Pavoncelli, Veneto

Ingredienten Salametto uit Verona met hele knoflook, 500 g

Voedingswaarden