Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
Hey, het gekozen product is momenteel niet beschikbaar, we raden je dit aan!
€ 54,40 Voor intera 3.5 kg ca.
De Gerookte Rijpe Pancetta van Salumificio Pavoncelli biedt culinaire ervaringen die je zeker zult onthouden. Na een zorgvuldige trimbeurt wordt de pancetta minimaal 90 dagen gerijpt. De kruidenmix gebeurt op een strikt ambachtelijke manier met verschillende soorten peper, granen en aroma's die zorgen voor een 360 graden ervaring van de vleeswaren.
De gerookte gestoofde pancetta heeft een roze kleur voor het magere deel, afgewisseld met witte vetstrips; de geur is schoon en bedwelmend en de specerijen voegen een zachte en geurige noot toe.
De pancetta wordt gezouten met pekel om het nog smakelijker en aantrekkelijker te maken. Na het zouten wordt de pancetta minimaal 24 uur ambachtelijk bewerkt, gekookt in verzadigde stoomovens en gerookt met beukenhout om het een natuurlijke goudbruin te geven.
De Gerookte Stagionata Pancetta van Salumificio Pavoncelli (die we u op deze pagina aanbieden in een portie van 650g) kan verschillende toepassingen in de keuken hebben. Het geeft een vleugje uniciteit in de vu
€ 54,40
Voor intera 3.5 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Geheel gerookt en gekruid spek, 3,5 kg
