€ 4,30 Voor 200g ca.
De Morlacco is een typisch Venetiaanse kaas, en in het bijzonder van de alpenweiden van Monte Grappa.
Deze top is beroemd geworden door de heldhaftige gebeurtenissen van de Grote Oorlog. Sinds de tijd van de Serenissima republiek, heeft het de vestiging van Balkanvolken, herders en houtbewerkers gezien, die hier begonnen zijn met het produceren van een eenvoudige kaas die zijn naam ontleende aan de regio vanwaar zij kwamen: de Morlachia.
Het is een kaas gemaakt van rauwe halfvette koeienmelk en een stremselcoagulatie.
Daarom is zijn aroma zo intens en zijn consistentie bijzonder elastisch met een consistente korrel.
Latte crudo vaccino, fermenti lattici, sale, caglio.
Allergeni: latte. lattosio
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g
Het is een halfgerijpte kaas met een tamelijk elastische consistentie vooral in het hart, met een zeer uitgesproken gatenstructuur en een compactere consistentie dichtbij de korst.
€ 4,30
Voor 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Morlacco de Grappa 200 g
