€ 11,50 Voor 200g ca.
Beppino Occelli wordt erkend als een van de grootste kaasrijpers in Italië. In dit product brengt hij de hele Piëmontese traditie van zijn land naar Farigliano (CN).
De Occelli al Barolo wordt geproduceerd met een kaas van koemelk en geitenmelk met een harde pasta. Het rijpt net na de productie enkele maanden in de kelders van Valcasotto en wordt vervolgens twee maanden tussen de druiven van de Barolo gelagerd.
In een test uitgevoerd door experts, is deze geweldige kaas die op houten planken in de kelders rijpt en vervolgens in Barolo-wijn wordt verfijnd met toestemming van het Consorzio, erkend door Slow Food als de beste dronken kaas van Italië.
LATTE di vacca (origine del latte: Italia) 67,2%, LATTE di pecora (origine del latte: Italia) 17,7%, vinacce 10% (origine Italia), vino Barolo DOCG 4%
(all'origine), sale e caglio.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 378
Valore Energetico Kj 1570
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 21,0
Carboidrati 5,2 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 23,0
Sale 1,1
De Occelli al Barolo in plakken is een uitstekende kaas om enkele gerechten te bereiden, bijvoorbeeld, van risotto's met Occelli en dolcetto-kaviaar, kip met Occelli of mafaldine met een har
€ 11,50
Voor 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Occelli met Barolo 200 g
