€ 22,80 Voor 600g ca.
De Caciottona di Capra met Peper en Extra Virgin Olijfolie is een kaas vol emoties, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een romige en geurige extra virgin olijfolie, en aan de oppervlakte gerijpt met wat zwarte peper.
Deze kaas wordt met ervaring en passie geproduceerd door Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasmakerij traditie wordt al vier generaties lang doorgegeven, sinds Domenico Perenzin in 1898 zijn eerste kaas maakte.
De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is daarentegen ivoorkleurig, zacht en compact, met een aroma dat een lichte geur van geitenmelk en een krachtige peperaroma presenteert.
De smaak van de Caciottona is intens en hartig, zoet maar tegelijkertijd pikant door de peper op de oppervlakte. De rijping duurt tussen de 3 en 6 maanden.
Ingrediënten: geitenmelk, zout, rennet, peper (3%), extra vierge olijfolie (2%)
Gemiddelde voedingswaarden per 100g
Energie 404 Kcal
Vetten 32,5g - waarvan verzadigde vetzuren 24g
Koolhydraten 1,2g - waarvan suikers 0,05g
Eiwitten 27g
Zout 2g
De Caciottona di Capra met Peper en Extra Vergine Olijfolie, vanwege zijn bijzonderheid, is geschikt om een kaasplank te verrijken: het ideale zou daarom zijn om het puur te proeven.
€ 22,80
Voor 600g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Geitencaciottona met peper en extra vierge olijfolie 600 g
