€ 90,90 Voor 2,4 kg ca.
De Caciottona di Capra met Peper en Extra Vergine Olijfolie è een emotionele kaas, gemaakt van de beste geitenmelk en gemasseerd met een extra vergine olijfolie die vol en geurend is, en rijpt aan de oppervlakte met zwarte peper.
Het wordt met ervaring en passie geproduceerd door de Latteria Perenzin, een kleine familieboerderij gelegen in Bagnolo di San Pietro di Feletto, in de provincie Treviso. Deze historische kaasmakerij draagt zijn ambacht al vier generaties lang over, sinds 1898, toen Domenico Perenzin zijn eerste kaas produceerde.
De korst is licht rimpelig en bedekt met peper; de pasta is echter Ivoor-kleurig, romig en compact, met een geur die een lichte hint van geitenmelk en een sterke peperaroma heeft.
De smaak van de Caciottona is krachtig en hartig, zoet maar tegelijkertijd kruidig door de peper die op het oppervlak aanwezig is. De rijping duurt voor een periode van 3 tot 6 maanden.
Ingrediënten: geitenmelk, zout, stremsel, peper (3%), olijfolie extra vergine (2%)
Gemiddelde voedingswaarden per 100g
Energië 404 Kcal/Kj 1678
Vetten 32,5g - waarvan verzadigde vetzuren 24g
K koolhydraten 1,2g - waarvan suikers 0,05g
Eiwitten 27g
Zout 2g
De Caciottona di Capra met Peper en Extra Vergine Olijfolie, gezien zijn bijzonderheid, is geschikt om een kaasplank te verrijken: het ideale zou zijn om het puur te proeven.
H
€ 90,90
Voor 2,4 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Geitencaciottona met peper en extra vierge olijfolie 2,4 kg
