€ 9,80 Voor porzione da 200g ca.
De Toma di Capra d'alpeggio is een ander klein meesterwerk van Opere Casearie. Het is een kaas gemaakt van rauwe geitenmelk, geproduceerd in Valchiusello, de vallei waar de kaasfabriek ligt, in Baldissero Canavese.
De textuur smelt in de mond en heeft de karakteristieke zoete en delicate smaak die intenser wordt naarmate de rijping vordert. De essentiële maanden van rijping vinden plaats in de kelder van Giuseppe Bernardinelli van I Sapori del Portico, die op een gecontroleerde temperatuur en vochtigheid wordt gehouden.
De Toma van geitenmelk van alpenweiden met plantaardig stremsel (die we op deze pagina presenteren in een portie van ongeveer 200 gram) is perfect met een knapperig brood van cafone en een goed glas
€ 9,80
Voor porzione da 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Berggeitenkaas, plantaardig stremsel, 200 g
