€ 47,90 Voor porzione da 1 kg ca.
De Toma di Capra d'alpeggio is een ander klein meesterwerk van Opere Casearie. Het is een kaas gemaakt van rauwe geitenmelk en plantaardig stremsel; het wordt geproduceerd in Valchiusella, de vallei waar de kaasfabriek zich bevindt, in Baldissero Canavese.
De kaas smelt in de mond en heeft de kenmerkende zoete en delicate smaak die intenser wordt naarmate de rijping vordert. De fundamentele maanden van rijping vinden plaats in de kelder van Giuseppe Bernardinelli van I Sapori del Portico, die onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid wordt gehouden.
De Toma di Capra d'alpeggio met plantaardig stremsel (die we op deze pagina presenteren in een portie van 1 kilogram) is perfect met een knapperig brood van cafone-brood en een goed glas droge en li
€ 47,90
Voor porzione da 1 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Berggeitenkaas, plantaardig stremsel, 1 kg
