€ 13,90 Voor formato 1/4 da 500g ca.
De Nascondino Extra Affinato in Pere van Corrado Benedetti (op deze pagina aangeboden in het formaat 1/4 van ongeveer 500g) is een harde kaas met een strogele kleur en een pittige en evenwichtige smaak met fruitige tonen.
Deze bijzondere rijping volgt een proces dat zeer vergelijkbaar is met de grotere variant, maar het resultaat is volledig anders. Dit is te danken aan de kaas waarvan de extra variant een kleinere vorm heeft. Deze creatie is gericht op het waarderen van de lokale kaasproductie door de diversiteit van smaken uit te breiden. De geselecteerde kaasvormen worden ondergedompeld in een puree gemaakt van gemacereerde peren. De gewoonte om kaas onder het fruit te verbergen heeft verre oorsprongen en is de oorsprong van de naam van dit product. Na de rijpingsfase zal de kaas delicate nuances ontwikkeld hebben, verleend door de peren, waaronder een kruidige en scherpe ondertoon opvalt.
Kaas met lange rijping van volle koemelk, gerijpt in een mengsel verkregen door het macereren van Williams-peren.
Koemelk, inheemse melk, melkfermenten, stremsel, zout. Rijpt met peren.
Niet eetbare korst.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 421Kcal/1746kJ
Grassi: 34g di cui acidi grassi saturi: 25g
Carboidrati: 1.7g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 26g
Sale 1.7g
Uitstekend gebruikt tijdens de fase van het romen van een risotto met seizoensgroenten.
€ 13,90
Voor formato 1/4 da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Nascondino Extra Gerijpt in Peren 500g
