€ 2,70 Voor intero da 150g
De Salamella met Knoflook van Corrado Benedetti is een vlees met een intense roze kleur en witte delen van mager vet.
Het vlees waaruit de worst wordt gemaakt, is magere spek en het schouderstuk, die bijzonder zoet en tender zijn. De salamella is er in zowel de klassieke knoflookversie als in de zoete versie zonder knoflook.
De salamella is een verse varkensworst die typisch is voor Lombardije en moet gekookt worden gegeten. Het vlees, gesneden en gescheiden van het vel, wordt gemalen, gezouten en gekruid en vervolgens in handen van schapen ingewanden gestoken.
Aanbevolen bereiding door de culinaire expert: op de barbecue of rauw voor het bereiden van risotto's en klassieke sauzen zoals ragù.
Op de plaat moeten de salamelles met knoflook ongeveer een kwartier op medium vuur worden gekookt, vaak
€ 2,70
Voor intero da 150g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Salamella met hele knoflook 150 g
