Gerookte DOP-buffelmozzarella uit Campania, 250 g

Gerookte DOP-buffelmozzarella uit Campania, 250 g

De gerookte Mozzarella di bufala campana DOP van Caseificio La Fattoria is een kaas die je absoluut moet proberen! Het is een kaas van gesponnen deeg, gemaakt van volle buffelmelk die de hele traditie van Battipaglia met zich meebrengt en beschermd is door de DOP-aanduiding.

Handmatige verwerking: de kaasmakers vormen en scheiden (eigenlijk "mozzano") de individuele stukken uit de wrongel met twee vingers, precies zoals de ambachtstraditie het vereist.

Ingrediënten: buffelmelk, zout, stremsel.
Herkomst van de verwerkte melk: ITALIË.
Land van verwerking van de melk: ITALIË.
Verantwoordelijke operator: Azienda Agricola La Fattoria Srl di Paraggio Luciano & C.

Voedingswaarden per 100g product:
Energetische waarde Kcal 239 / KJ 992
Vetten 19,0 %
Eiwitten 16,5 %
Suikers 0,5 %

Houdbaarheid van het product: 13 dagen

Gerookte DOP-buffelmozzarella uit Campania, 250 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Caseificio La Fattoria, Campania

Ingredienten Gerookte DOP-buffelmozzarella uit Campania, 250 g

Voedingswaarden