De Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 van De Faveri Spumanti is een "nobele" mousserende wijn. Van hoge klasse, heeft een delicaat vruchtaroma en is licht aromatisch. Het opent en sluit met uiterste elegantie elke belangrijke gelegenheid. De Faveri verkrijgt het uit de selectie van zijn beste Glera-druiven van de wijngaarden op de heuvels van Cartizze in de gemeente Valdobbiadene.
Teeltsysteem: Cappuccina met een plantafstand van 3x1 en Guyot met een plantafstand van 2,80x1.
Oogsttijd: tweede helft van september.
Vinificatie: in wit in roestvrij staal.
Schuimproductie: met geselecteerde inheemse gisten bij gecontroleerde temperatuur gedurende 30 dagen.
Spumantizatie: Italiaanse methode (Martinotti) met schuimproductie in een roestvrijstalen autoclave via natuurlijke fermentatie.
Perlage: fijn en aanhoudend.
Kleur: strogeel.
Bouquet: fijn, intens, fruitig en aromatisch.
Analytische eigenschappen
Restsuiker 24 gr/l
Zuurheid 6,0 gr/l
Druk 5,5 bar
Extract > 16 gr/l
Alcoholpercentage: 11%
De Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Selezione Bottiglia Nera Dry 2021 van De Faveri Spumanti is een wijn voor grote gelegenheden, perfect in combinatie met delicate zoete droge banketbakkersproducten en ge
onderscheiding Rosso In 2020
€ 25,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!