Gedroogde Siciliaanse tijm 20 g

Gedroogde Siciliaanse tijm 20 g

De Siciliaanse gedroogde Tijm van de Azienda Agricola Due Palmenti bevat de volledige geur van Sicilië, de meest authentieke! 

Etymologisch gezien is de naam van het geslacht Thymus waarschijnlijk afgeleid van het Latijnse “Tymis” of “Thymòsus”, dat betekent “met geur” of van het Griekse Thymòs, “ziel”; een tweede hypothese laat het afleiden van het Egyptische “tham”, een term die verwijst naar een plant die werd gebruikt voor het wassen van de te balsemen lichamen.

Tijm is een typische soort van de Mediterraanse scrub, het heeft een bossige groeiwijze met lineaire-lanceolate bladeren van kleine afmetingen, wollig en witachtig aan de onderkant. De bloemen zijn wit-roze-lila van kleur en groeien in aren in de oksels van de bladeren. Het groeit spontaan in droge en zonnige bodems, van de kliffen tot hoogtes van 800 meter boven zeeniveau.

Een van de vele typische producten van het mooie Sicilië dat Due Palmenti heeft besloten te valoriseren en onder de aandacht van het grote publiek te brengen.

Siciliaanse oregano: hoe het wordt geproduceerd

Om zijn siciliaanse tijm te produceren, maakt Due Palmenti gebruik van de bloeiende toppen van de tijm, die in de zomer worden geoogst. Eenmaal geoogst worden de bloeiende toppen in bundeltjes samengevoegd en onderworpen aan drogen in de schaduw, in warme, droge en goed geventileerde ruimtes of in een droogkamer, zodat het aroma behouden blijft, met als doel de conservering te verlengen.

De Siciliaanse tijm van Due Palmenti wordt gekweekt volgens de principes van een duurzame landbouw die respectvol is voor het milieu door het gebruik van organische meststoffen en de afwezigheid van synthetische chemicaliën.

Alle fases worden met de hand uitgevoerd, van de verplanting, het verwijderen van onkruid tot de oogst, het drogen en de verpakking, waardoor het product een sterk territoriale connotatie krijgt.

De Siciliaanse tijm wordt gepresenteerd in een praktische verpakking die 20g van het product bevat.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de verpakking

Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van licht en warmte

Gedroogde Siciliaanse tijm 20 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Due Palmenti, Sicilië

Ingredienten Gedroogde Siciliaanse tijm 20 g

Voedingswaarden