De Gorgonzola DOP zoet van Arrigoni is een blauwader kaas, zacht, van ongepasteuriseerde melk, geproduceerd met volle koemelk, waarvan de naam afkomstig is van een stadje in Lombardije in de buurt van Milaan, waar wordt gezegd dat het in de 12e eeuw is ontstaan om een vergeten wrongel van de dag ervoor te recupereren.
De zoete versie is zacht, met een gelijkmatig verdeelde blauwader, maar gekenmerkt door schimmels van voornamelijk blauw-groene kleur.
Rijping: minimaal 50 dagen
Ingredienten: Pastoor melk, zout, stremsel.
Houdbaarheid: 60 dagen
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energie waarde: 317 Kcal / 1315 Kj
Vetten: 26.0g, waarvan verzadigd 17.5g
Koolhydraten: 1.1g waarvan suikers 1.1g
Eiwitten: 19.6g
Zout: 1.8g
De Gorgonzola DOP dolce van Arrigoni (die we op deze pagina presenteren in 1/16 van een vorm van ongeveer 750g) is een blauwaderkaas die uitstekend past bij mascarpone, misschien met een garnering van noten.
€ 12,90
Voor 1/16 di forma 750g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Zoete Gorgonzola BOB 1/16 wiel 750 g
Lombardije
