€ 225,00 Voor forma intera 12 kg ca.
De Gorgonzola DOP piccante van Arrigoni is een blauwe kaas, zacht, van rauwe melk geproduceerd met volle koemelk, waarvan de naam afkomstig is van een stad in Lombardije in de buurt van Milaan, waar men zegt dat het in de 12e eeuw is ontstaan om een vergeten wrongel van de dag ervoor te recupereren.
De pikante versie heeft meer uitgesproken blauw/groene aderen, een meer kruimelige en drogere pasta met een krachtiger smaak, te danken aan zowel het type schimmels als aan de verlengde rijping.
Rijping: minimaal 80 dagen
Ingrediënten: Gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel.
Allergenen: melk
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energiewaarde: 352 Kcal / 1460 Kj
Vetten: 28.7g, waarvan verzadigd 19.0g
Koolhydraten: 1.0g waarvan suikers 1.0g
Eiwitten: 22.5g
Zout: 2.6g
Houdbaarheid: 60 dagen
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
De Gorgonzola DOP piccante van Arrigoni (die we op deze pagina in een hele vorm van ongeveer 12kg presenteren) is een blauwaderkaas die uitstekend te combineren is met mascarpone, misschien met een garnering van noten. J
€ 225,00
Voor forma intera 12 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Gorgonzola DOP, pikant in hele vorm, 12 kg
