De Taleggio DOP van Arrigoni is een kaas met een zachte pasta met zeer oude oorsprong, waarvan de naam afkomstig is van de gelijknamige vallei in het bergachtige gebied van Bergamo waar hij is ontstaan. Het is een kaas die behoort tot de familie van de “gewassen korsten”, gekenmerkt door wekelijkse borstelingen met water en zout die de karakteristieke kleur bepalen.
Formaat: hele vorm 2,2kg
Rijping: minimaal 35 dagen
Ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel.
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 60 dagen
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energiewaarde: 1246 kJ / 300 Kcal
Vetten: 24,9 g, waarvan verzadigd 16,2 g
Koolhydraten: 2,1 g waarvan suikers 2,1 g
Eiwitten: 16,9 g
Zout: 2.2g
De Taleggio DOP van Arrigoni (die we op deze pagina in volledige vorm van ongeveer 2,2 kg presenteren) is een kaas die perfect combinaert met elke groente, vooral gegrilde en gestoofde groente die in verschillende gerech
Oogheid: Over het algemeen afwezig of aanwezigheid van zeer kleine ogen.
Smaak: zoet en intens in het product met verlengde rijping.
Korsten: dun en zacht van roze kleur
Deeg: zacht, smeltend in de korst, consistenter en kruimelig in het midden.
€ 42,90
Voor forma intera 2,4kg
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Taleggio BOB hele vorm 2,4kg
Lombardije
