Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

De Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 van Vini La Quercia is een elegante rode wijn, met een belangrijke body die emotionele aroma's uitstraalt.

Druif: 100% Montepulciano.
Teeltgebied: Morro d'Oro, Teramo.
Hoogte: 210 m boven zeeniveau.
Grondsoorten: gemiddelde bodemsamenstelling.
Wijngaard: sporen, eenvoudige guyot.
Oogst: handmatige oogst, laatste week van oktober, na selectie van de druiven in de wijngaard.
Wijnbereiding: Na het ontsteelen en malen, wordt de most naar vaten van verglaasd beton getransporteerd. De fermentatie vindt plaats in contact met de schillen bij een temperatuur van 30 °C, niet hoger, om de extractie te bevorderen. Tijdens de fermentatie en daarna, gedurende ongeveer tien dagen, wordt de massa in beweging gehouden om de vloeistof (most/wijn) met de vaste stoffen (schillen) in contact te brengen. Dit verbreedt en definieert de structuur van de uiteindelijke wijn, die verder intenser wordt met de rijping, eerst in staal, daarna in tonneaux gedurende ongeveer zes tot acht maanden, en de veroudering in de fles voor ongeveer zes maanden.
Alcoholpercentage: 14% vol
Eerste oogstjaar: 2006.
Het etiket: sinds de vroegste tijden werd de eik beschouwd als een heilige en orakelboom. Zijn cultus dateert uit de prehistorie van de Romeinse, Griekse en Keltische beschavingen. De favoriete boom van de Goden en de mensen, waarvan men dacht dat het bewaren van een splinter van dit hout hen beschermde tegen tegenspoed. Deze overtuiging kwam zelfs tot in recent verleden, toen in Abruzzo eikenbladen werden geoogst waarop een bliksem was gevallen, om deze aan de arme rekruten mee te geven die vertrokken voor de oorlog. Men dacht dat dankzij deze talisman, de soldaten niet door kogels geraakt konden worden, op basis van de overtuiging dat waar de bliksem eenmaal is gevallen, deze niet meer zal vallen.

Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Vini La Quercia, Abruzzen

Ingredienten Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

Voedingswaarden