Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Klassieke methode DOC „Ubaldo Rosi” - Colonnara

Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Klassieke methode DOC „Ubaldo Rosi” - Colonnara

L'Ubaldo Rosi Verdicchio dei Castelli di Jesi Brut Metodo Classico DOC 2014 van Colonnara is een nobele mousserende wijn, klassiek gerijpt met alleen verdicchio-druiven die 60 maanden op de gist rijpt.

Een wijn gezocht, handgemaakt, een uitmuntendheid uit de Marken, en niet alleen dat, bekroond als Derde Beste Mousserende Wijn van Italië 2013. Deze wijn draagt met verdienste en respect de naam van een van de eerste protagonisten van de marchegian mousserende wijn: Ubaldo Rosi, die sinds 1843 de roeping van de verdicchio voor de mousserende wijn herkende en begreep.

Druivensoort: Verdicchio (autochtoon)
Kweekmethode: Dubbele omkering, Silvoz en Guyot
Type: Spumante wijn, gefermenteerd in fles volgens de traditionele methode
Productiegebied: Heuvelachtig gebied (500/600 mt. boven zeeniveau) in de gemeenten Cupramontana en Apiro (Regio Marken)
Grond: Maritieme oorsprong, middelmatige samenstelling, met hoge punten van klei en zand.
Bewerking: De veroudering in fles vindt plaats in de opslag in de verouderingskelder. Alle bewerkingsfases (Remoige, Degorgement) worden handmatig uitgevoerd. De rijping op de gist bedraagt minimaal 5 jaar vanaf de schenkdatum. Op het etiket staat zowel de oogst als de dégorgementperiode vermeld.

 2014

Alcoholpercentage: 12,5% vol.