Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Classic Reserve DOCG 2016 750 ml

Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Classic Reserve DOCG 2016 750 ml

De Tufico Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG 2016 van Colonnara is een Verdicchio dat wordt verbouwd in een unieke wijngaard in Cupramontana. Dankzij de lage productie, de handmatige oogst van de druiven in zeer late perioden en de lange fermentatie, ontwikkelt de Tufìco echt ongebruikelijke aroma's. Deze wijn is gedoopt door Luigi Veronelli, die suggereerde de kenmerkende accent toe te voegen.

Druivensoort: Verdicchio (inheems)
Kweekmethode: Guyot
Type: Koolzuurhoudende wijn die in de fles wordt gefermenteerd volgens de traditionele methode
Productiegebied: Heuvelachtig (500/600 m boven zeeniveau) in de gemeentes Cupramontana en Apiro (Regio Marche)
Grond: van mariene oorsprong, voornamelijk zandig met kleiachtige tussenlagen en zandsteenachtige elementen van plioceense oorsprong in banken of blokken, lokaal "tufo" genoemd.
Bewerking: Handmatige oogst van de druiven die in zeer late perioden wordt uitgevoerd. Fermentatie bij lage temperaturen. Rijping op de eigen droesem gedurende ongeveer zeven maanden. Veroudering in de fles gedurende minimaal zes maanden

 2016

Alcoholpercentage: 13,5% vol.