Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

De Panettone al Gianduia is een typisch Italiaans zoet gebak dat ons altijd gezelschap houdt tijdens de kerstperiode. Een zoet moment van gezelligheid dat voortaan nog meer zal worden verrijkt door dit culinaire juweel dat rechtstreeks uit het atelier van een van de meest geliefde chefs van Italië komt, Antonino Cannavacciuolo!

Deze panettone heeft een rijping van 36 uur met 5 kneedbeurten en een ambachtelijke bereiding met “handmatige pirlatura”, in volledige overeenstemming met de traditie. De zorgvuldige bereiding omvat ook 7 uur rust met de “hoofd” naar beneden.

Onder de meest prestigieuze ingrediënten bevinden zich 100% Italiaanse tarwemeel, de dooier van eieren van op de grond gehouden Italiaanse kippen, hoogwaardig Italiaanse boter, decennialange zuurdesem en bourbon vanille uit Madagaskar.
De verpakking, zorgvuldig tot in de kleinste details, gebeurt handmatig. De panettone wordt gepresenteerd in een elegante verpakking gemaakt door de vaardige handen van een meester in de Italiaanse kartonnage.

KLASSIEKE PANETTONE: TECHNISCHE SPECIFICATIES

Geproduceerd en verpakt bij: Cannavacciuolo Laboratorio, Suno (NO).
Natuurlijke rijzende banketbakkerij.
Ingrediënten: deeg: 00 meel (tarwemeel, GLUTEN van TARWE) (Italië), melk gianduia (suiker, HAZELNOTEN, cacaoboter, volle melkpoeder, cacaomassa, emulgator: sojalecithine. Cacao 26,6% min) (19%), centrifuge boter (Italië), suiker, dooier van EI (Italië), water, zuurdesem, gekonfijte sinaasappel, gekonfijte citroen, TARWE-enzymen, bloemenhoning, zout, poedervanille; glazuur: suiker, melkchocolade stukjes (suiker, volle melkpoeder, cacaoboter, cacaomassa, vanille-extract, emulgator: sojalecithine. Cacao 32% min), suiker granulaat, AMANDELEN, eiwit, armelline, HAZELNOTEN, rijstmeel, aardappelzetmeel, voedingsvezels van citrus, cacao poeder.
Kan sporen van andere NOTEN, SESAMZADEN, PINDAS bevatten.
Gemaakt met 100% Italiaans tarwemeel
Gemaakt met eieren van op de grond gehouden kippen in Italië
Gemaakt met 100% Italiaanse centrifugeboter

Gewicht: 1 kg
Bij voorkeur te gebruiken: binnen 4 maanden na de productiedatum

Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Cannavacciuolo, Piemonte

Ingredienten Gianduia Panettone van Cannavacciuolo 1 kg

Voedingswaarden