De Alto Adige Meranese Schiava DOC "Fürst" van de Cantina Merano is een complexe, delicate en sappige rode wijn met fijne tannines. Dankzij het zorgvuldige gebruik van hout tijdens de rijping hoeft de rode Schiava “Fürst” zich niet te verbergen voor een uitstekende Pinot Nero.
Boven het dorp Lagundo ligt, ingekapseld als een echte juweel, een speciale wijngaard, naar het zuiden gericht, met een lange en bijzondere geschiedenis. Al generaties lang worden op deze steile helling druiven van de autochtone Schiava variëteit gekweekt volgens het traditionele pergolasysteem, tussen oude stenen muren, die in de loop der jaren diep wortel hebben geschoten.
Druivensoorten: 100% Meranese Schiava
Gronden: licht, doorlatend en van morenische oorsprong
Leeftijd van de wijnstokken: 15-45 jaar
Vinificatie: De gecontroleerde alcoholische fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de malolactische fermentatie en een rijping van een jaar in 5 hectoliter houten tonneaux en kleine roestvrijstalen tanks.
Alcoholpercentage:13,50% vol
Totale zuurgraad: 4,5 g/l
Restsuiker: 2,2 g/l
De Fü rst Meranese Schiava Alto Adige DOC van Cantina Merano is een uitstekende wijn om te combineren met typische Tiroler gerechten, in het bijzonder met alle voorgerechten met spek en andere vlee
Kleur: het manifesteert zich visueel met een heldere robijnrode tint.
Geur: het boeket doet denken aan de geur van viooltjes en amandelen.
Smaak: de mond is zacht en smaakvol met een lichte houttoets en fijn tannine.
Serveer temperatuur: 12-14 graden.
Verouderingsmogelijkheden: 3 jaar en meer.
onderscheiding Rosso In 2020
€ 21,90
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Zuid-Tiroolse Meranese Schiava DOC „Furst” - Merano Winery
Trentino-Zuid-Tirol
