De Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 van Cantina Merano is een evenwichtige, romige witte wijn met een hoog verouderingspotentieel.
Deze reserve witte wijn van Chardonnay-druiven, expressief en imposant, heeft zijn favoriete verblijfplaats gevonden op de westelijke hellingen van het dorp Scena. In de droge, rijke kwartsgrond met verspreide marmerfragmenten zijn de oude Chardonnay-wijngaarden verplicht diep te wortelen, waardoor de meest complexe aroma's van rijp en tropisch fruit ontstaan. Deze edele wijn van handmatig geselecteerde druiven is gedurende enkele maanden gerijpt en geaffineerd in tonneaux-vaten, waardoor er nog opmerkelijker tertiaire aroma's ontstaan.
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Gronden: licht, doorlatend en van morenale oorsprong
Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar
Vinificatie: de alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, grote eiken vaten en barriques, gevolgd door rijping op de droesem gedurende ongeveer 8 maanden met een partiële malolactische fermentatie.
Alcoholpercentage: 13,50% vol
Totale zuurgraad: 4,8 g/l
Restsuiker: 2,2 g/l
De Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 van de Cantina Merano is een uitstekende wijn om te combineren met vis, zeevruchten, vlees (wit), risotto en “Käsenocken” (brood- e
Kleur: strogeel.
Geur: geur van bananen en vanille, getoaste aroma's.
Smaak: met een goede smaak in de mond, de ontwikkeling is elegant en harmonieus.
Serveertemperatuur: 12-14 graden.
Verouderingsmogelijkheden: 5 jaar of langer bewaard op een beschutte plaats, in het donker, bij een constante en niet te hoge temperatuur.
onderscheiding Rosso In 2020
€ 26,90
Voor 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Chardonnay-reservaat uit Zuid-Tirol DOC „Goldegg” - Merano Winery
Trentino-Zuid-Tirol
