De Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 van Cantina Merano is een kruidenrijke, volle rode wijn met een hoog verouderingspotentieel, die de grote namen in zijn klasse kan uitdagen.
Op oude, beschermde wijnstokken aan de voet van de Montefranco gedijen kleine, hoogwaardige druiven met uitstekende fenolische rijpheid. De spur-pruned structuur wordt met de hand bewerkt, de druiven worden individueel geselecteerd. Slechts een paar trossen, die met de kleinste druiven, blijven aan de wijnstokken hangen. De met de hand geplukte trossen rijpen vervolgens in nieuwe en gebruikte barriques voor een wijn van echte grootheid.
Druivensoorten: 100% Merlot
Bodem: licht, doorlatend en van morenische oorsprong
Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar
Wijnbereiding: de fermentatie vindt plaats in contact met de schillen gedurende ongeveer 10-15 dagen; gevolgd door biologische malolactische fermentatie. Na 16 maanden rijping in barriques en eikenhouten vaten wordt de wijn gebotteld.
Alcoholpercentage: 14,50% vol
Totale zuur: 5,1 g/l
Restsuiker: 2,6 g/l
De Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 van de Cantina Merano is een uitstekende wijn om te combineren met wild in het algemeen, en is ook heerlijk bij klassieke recepten met vlees en harde k
Kleur: aantrekkelijke intense granaatrood.
Geur: fruitige geur
met een complex van aroma's van kersen en bramen met nuances van drop en chocolade.
Smaak: het is elegant en vol, met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.
Serveertemperatuur: 14-16 graden
Verouderingsmogelijkheden: 5 jaar of langer.
onderscheiding Rosso In 2019
€ 29,50
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Merlot Reserve in Zuid-Tirol DOC „Freiherr” - Merano Winery
Trentino-Zuid-Tirol
