€ 8,60 Voor 300g ca.
De Affinato al Vino van de Caseificio Buon Pastore is een rauwe en halfharde kaas gemaakt van schapenmelk.
Fysieke uitstraling: cilindrische vorm met afgeronde of rechte zijkanten en platte gezichten.
Structuur en kleur van de pasta: compacte pasta van strogeel kleur.
Soort korst: glad, compact, van intense paarse kleur.
Rijping: wordt 60 dagen in de wijn gewassen en vervolgens 2 tot 12 maanden gerijpt.
Allergenen: MELK en SULFITES
Houdbaarheid: 6 maanden
Ingrediënten en hulpstoffen: gepasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, melkzuurbacteriën.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia (kJ): 1703 - (Kcal): 411
Grassi (g): 35 - Di cui saturi (g): 26
Carboidrati (g): <0,5 - Di cui zuccheri (g): <0,5
Proteine (g): 24
Sale (g): 1,3
Zijn pasta is van een helder geel kleur met kleine gaatjes. De verfijning gebeurt door de kaas in wijn te dompelen zodat tannines en polyfenolen de korst parfumeren en kleuren.
Aangenaam fluwelig maar met een intense sma
€ 8,60
Voor 300g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Gerijpte Pecorino gerijpt in wijn 300 g
