Bio EVO-olie 250 ml
De Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO van La Basentana wordt uitsluitend verkregen uit olijven afkomstig van de biologische teelten van het Lucaanse bedrijf in Calciano, bij Matera.
Variëteiten: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Verzameling en productie: de olijven, strikt handmatig van de boom geplukt, worden in geperforeerde kratten naar de oliepers van het bedrijf gebracht, waar ze binnen 12 uur na de oogst worden gemalen. De olijven worden ontdaan van bladeren en gewassen, vervolgens gemalen onder granieten molenstenen, gramolato in gecontroleerde atmosfeer bij 24° C en geëxtraheerd met een koude continue methode.
De verkregen olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks, gefilterd na natuurlijke decantatie van enkele dagen.
Schemische en organoleptische kenmerken: de zorg in de verschillende fasen van oogst en verwerking geeft deze extra vergine olie een Premium kwaliteit.
Zuurheid: 0,13% (oleïnezuur)
Peroxidegetal: 5,1 meq O2/kg (meq zuurstof)
De Extra Vergine Olijfolie Colli del Basento BIO van La Basentana (die we je op deze pagina presenteren in een fles van 250 ml) is een olie met een groene kleur en gouden reflecties, aroma's van vers gemaaid gras
€ 5,50
Voor 250ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
