Bio EVO-olie van Basento, 750 ml
De Biologische Extra Vergine Olijfolie Colli del Basento van La Basentana is uitsluitend verkregen uit olijven afkomstig van de biologische teelt van het Lucaanse bedrijf in Calciano, bij Matera.
Variëteit: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Verzamel- en productiewijze: de olijven, strikt handmatig van de boom geplukt, worden in geperforeerde kisten naar de perserij van het bedrijf gebracht, waar ze binnen 12 uur na de oogst gemalen worden. De olijven worden ontdaan van bladeren en gewassen, gevolgd door het malen onder granieten molens, en geperst in een gecontroleerde atmosfeer bij 24° C, en geëxtraheerd met een continue koude methode.
De verkregen olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks, gefilterd na enkele dagen natuurlijke bezinking.
Scheikundige en organoleptische kenmerken: de zorg in de verschillende fasen van oogst en transformatie geeft deze extra vergine olijfolie een Premium kwaliteit.
Zuurtegraad: 0,13% (oliezuur)
Peroxidegetal: 5,1 meq O2/kg (meq zuurstof)
De Biologische Extra Vergine Olijfolie Colli del Basento van La Basentana (die we op deze pagina presenteren in een fles van 750 ml) is een olie met een groene kleur en gouden reflecties, met aroma's van vers gemaaid g
€ 12,00
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
