Il Frantoio BIO EVO-olie, 750 ml
De Extra Virgin Olijfolie Il Frantoio BIO van La Basentana is uitsluitend verkregen uit olijven van de biologische kwekerijen van het Lucaanse bedrijf in Calciano, bij Matera.
Variëteiten: Frantoio, Leccino, Majatica.
Oogst- en productie methode: de olijven worden strikt met de hand van de boom geplukt, en worden in geperforeerde kisten naar de oliepers van het bedrijf gebracht, waar ze binnen 4 uur na de oogst worden gemalen.
De olijven worden ontdaan van bladeren en gewassen, daarna worden ze gemalen onder granieten molens, gegrammatiseerd in een gecontroleerde atmosfeer van 24° C en geëxtraheerd met een koude continue methode.
De verkregen olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks, gefilterd na natuurlijke decantatie van enkele dagen.
Schemische en organoleptische eigenschappen: de zorgvuldigheid in de verschillende fasen van oogst en verwerking geeft deze extra vergine olie een Premium kwaliteit.
Zuurheid: 0,13% (olierijke zuur)
Peroxidegetal: 5,1 meq O2/kg (meq van zuurstof)
De Olio Extravergine di Oliva Il Frantoio BIO van La Basentana (die we op deze pagina in een fles van 750 ml presenteren) is een olie met een groene kleur en gouden reflecties, met aroma's van vers gemaaid gras en tone
€ 13,00
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
