Il Chiastrone BIO EVO-olie, 750 ml
€ 14,00 Voor 750ml
Olijfolie van superieure kwaliteit, verkregen rechtstreeks uit olijven en uitsluitend door mechanische processen.
De Extravergine Olijfolie Il Chiastrone BIO van La Basentana is uitsluitend vervaardigd met olijven uit de biologische teelt van het Lucaanse bedrijf in Calciano, bij Matera.
Variëteit: Coratina, Frantoio.
Schemische en organoleptische eigenschappen: de zorgvuldigheid in de verschillende fases van oogst en verwerking geeft deze extra vierge olie een Premium kwaliteit.
Zuurheid: 0,13% (oleïne zuur)
Peroxidegetal: 5,1 meq O2/kg (meq zuurstof)
Drie stappen om deze biologische extra vergine olijfolie van kwaliteit te verkrijgen:
1. de olijven, strikt met de hand van de boom geplukt, worden in geperforeerde kisten naar de olijfmolen gebracht, waar ze binnen 12 uur na de oogst worden gemalen.
2. de olijven worden ontdaan van bladeren en gewassen, vervolgens worden ze gemalen onder granitoen maalstenen, gemalen in gecontroleerde atmosfeer bij 24° C en koud geëxtraheerd met continue methode.
3. de verkregen olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks, gefilterd na natuurlijke decantatie van enkele dagen.
Het bedrijf La Basentana beheert een familieboerderij genaamd Antico Frantoio il Chiastrone. Het is de familie van Roberto Passerini, agronoom en landbouwer... Ga naar de pagina van La Basentana
Ingrediënten: Coratina-olijven, Frantoio-olijven.
Allergenen: geen
100g van het product bevat gemiddeld:
Energiewaarde Kcal 822
Energiewaarde Kj 3378
Vetten 92 waarvan Verzadigde Vetten 14
Koolhydraten 0,0 waarvan Suikers 0,0
Vezels 0,0
Eiwitten 0,0
Zout 0,0
Ideale Evo-olie voor robuste gerechten zoals gekookt rundvlees, gestoofd vlees of stoverij, gegrild rood vlees, peulvruchtensoepen, groentesoepen, ribollita, bruschetta met tomaat, mixsalades met rucola, cichorei, radijsjes, gekoo
De Extra Virgin Olijfolie Il Chiastrone BIO van La Basentana (die we je op deze pagina presenteren in een fles van 750 ml) is een olie met een groene kleur en gouden reflecties, aroma's van vers gemaaid gras met tonen van artisjok. Met een delicate smaak, intens fruitig met een lichte bitterheid, juist pittig met amandelaroma's in de afdronk, harmonieus.
WOW! Weten dat deze evo-olie uitsluitend afkomstig is van een millennia oude olijfboom, die bovendien de stamvader is van het bedrijf La Basentana (hier vind je het verhaal van de olijf van het bedrijf La Basentana), geeft ons nog een reden om het te proeven, wat denk je?
€ 14,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Basilicata
