Gekruide Caciocavallo 450g

Gekruide Caciocavallo 450g

De Caciocavallo scamosciato van Milk Coop wordt geproduceerd met melk van koeien uit de weilanden van Irpini en Sanniti, en de deskundige handen van Meester Kaasmaker Pasquale Nigro. Het is een van de beste caciocavalli uit Irpini, gemaakt met puur ambachtelijke technieken.

De liefde voor dieren van Milk Coop weerspiegelt zich in de kwaliteit van het product: de koeien worden namelijk in het wild gelaten, voeden zich met wat de natuur hen biedt. 
Gemaakt door de wrongel, de caciocavallo scamosciato wordt gedurende een periode van 3 tot 6 maanden gerijpt. Omdat er bij de verwerking geen kunstmatige conserveermiddelen worden gebruikt, vindt de rijping plaats in geventileerde ruimtes met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid.

Gekruide Caciocavallo 450g: Hoe wordt het geproduceerd?

Milk Coop, Campanië

Ingredienten Gekruide Caciocavallo 450g

Ingrediënten: melk 100% Campanian koemelk, zout 3%, stremsel 2%.
Houdbaarheid: 6 maanden

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g