€ 11,90 Voor 400g ca.
De Caciocavallo Stagionato in Grotta is een uitmuntendheid in de zuivel uit Irpinia, het resultaat van een vakkundige ambachtelijke bewerking en een natuurlijke rijping in een grot.
De intense en omhullende smaak maakt het een uniek product dat zeer gewild is bij de meest verfijnde smaken.
Deze kaas wordt geproduceerd met rauwe melk van koeien die in het wild worden gehouden in Irpinia.
De melk wordt met de hand verwerkt volgens de oude kaastraditie van Irpinia, met alleen toevoeging van stremsel en zout.
De vormen worden daarna minimaal 6 maanden in een grot gerijpt, gedurende welke periode ze een herkenbare smaak en aroma ontwikkelen.
De Milk Coop stelt voor om de authentieke smaken van vroeger op tafel te brengen, met biologische grondstoffen en een zorgvuldige verwerking. Hun verwerkingsmethoden zijn geworteld in de traditionele en agrarische cultuur van Irpinia...ga naar het producentenblad
Ingredienten: Verse Campano koemelk, Zout, Stremsel
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 6 maanden
Voedingswaarden per 100g product
Energie 1572 kj / 379 kcal
Vetten 38 g waarvan verzadigd 31 g
Koolhydraten 0,5 g waarvan suikers 0,5 g
Eiwitten 24,5 g
Vezels 0 g
Zout 1,0 g
Dit type caciocavallo is uitstekend om te proeven, zowel met huisgemaakt brood als voor de beroemde “caciocavallo impiccato�
We houden van Caciocavallo Stagionato in Grotta om zijn unieke en authentieke smaak, om zijn geschiedenis en traditie en om zijn verbinding met het Irpinia-gebied.
Het is een kaas die ons doet herontdekken de pure smaak van producten van weleer.
€ 11,90
Voor 400g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Campania
Caciocavallo, gerijpt in een grot, 400 g
