Met maar liefst 12/14 uur koken en een zorgvuldige keuze van de grondstoffen kan men een goede kwaliteit van het eindproduct bereiken.
Gekarameliseerde vijgen zijn typisch voor de Romagnaanse boerentraditie. Een dikke product met stukken.
Het oude recept om uitstekende gekarameliseerde vijgen te bereiden is heel eenvoudig, maar met een zorgvuldig proces en zeer lange kooktijden.
Ingrediënten: Vijgen, suiker, citroenschil, citroensap
Houdbaarheid: 2 jaar
Per 100g di prodotto:
Energiewaarde (kcal) 201 - (kJ) 854
Vetten 0g - waarvan verzadigde vetzuren 0g
Koolhydraten 48g - waarvan suikers 48g
Vezels 2,4g
Eiwitten 1,1g
Zout 0,03g
Deze gekarameliseerde vijgen kunnen worden gegeten als dessert of in combinatie met kazen, zowel met harde en gerijpte kazen, die een sterkere en scherpere smaak hebben, als met romige kazen (zoals squacquerone of crescenza). Deze specialiteit kan ook
Uiterlijk: Donker bruin met stukjes fruit
Smaak: typisch zonder vreemde noten
Geurtje: typisch zonder vreemde noten
€ 7,80
Voor 350g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Gekarameliseerde vijgen 350 g
Emilia Romagna
