Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Olie en azijn

biologicoToscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona

    Fattoria di Busona    Typisch product ToscaneToscane

9,30 Voor 250ml

Aan favorieten toevoegen


Bezorgkosten: 6,40 €
(als u meer dan 59,00 € Boodschappen worden gratis thuisbezorgd)

Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Nieuwste stukken
Tabel met ingrediënten /
  • Van de producent naar jou, zonder tussenpersonen
  • Leuk om cadeau te geven!
  • Italiaanse grondstoffen van hoge kwaliteit.



Meer informatieMinder informatie

Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona

Een klassieke Toscaanse EVO-olie die wordt gemaakt van de variëteiten frantoio, leccino, moraiolo, correggiolo. Een bijna historische olie die voortkomt uit planten die meer dan 100 jaar oud zijn, die intact zijn overleefd aan de vorst en vervolgens opnieuw zijn aangeplant, naast het uitbreiden met meer vorstbestendige variëteiten.

De EVO-olie geproduceerd op de Fattoria was al vele jaren geleden bekend tot in Siena vanwege zijn kwaliteit. Vandaag de dag is dit "verhaal" weer opgepakt door de nieuwe generaties, waarbij moderne principes worden gebracht die de kenmerken verder versterken, met een blik op duurzaamheid.

Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona: Hoe wordt het geproduceerd?

De oogst wordt handmatig uitgevoerd, binnen enkele dagen, zodra het beste moment is vastgesteld. De olijven worden binnen 24-48 uur na de oogst naar de olijfpers gebracht, waar ze onmiddellijk mechanisch worden geperst bij gecontroleerde temperatuur. Na verschillende tests is besloten om altijd de filtratie van de olie uit te voeren, om de conservering te verbeteren en de concentratie van aroma's en smaken te verhogen.

Fattoria di Busona, Toscane

We zijn in het land dat naar Chianti ruikt, aan de zuidgrens van de gemeente Castellina, we bevinden ons op de grens tussen Siena en Florence, op het stuk dat van het versterkte dorp Monteriggioni naar Lornano stijgt en dan verder gaat naar Topina en Quercegrossa. Momenteel bezit het bedrijf twee olijfboomgaarden in de gemeente Castellina in Chianti. Traditie, duurzaamheid en technologie voor de beste Toscaanse IGP Olio Evo... Ga naar het dossier van Fattoria di Busona

Ingredienten Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
kcal 900 - kj 3700
Grassi 100 di cui saturi 16

Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona: gebruik in de keuken

Het past bij voorkeur bij rauwe gerechten zoals een pinzimonio, voorgerechten, en natuurlijk op rauw vlees van de grill, op polenta en op alle gerechten van de Toscaanse keuken

Twee apar

Proefnotities

De traditie, het type terrein, de gebruikte cultivars zorgen ervoor dat we een EVO-olie verkrijgen die zich presenteert in een helder groene kleur met gouden reflecties, medium intense bittere smaak met pittige noten, fruitige aroma's en tonen van artisjok, prei, bieslook, en kaardenbol.

De ontworpen verpakking is nuttig om het licht te blokkeren voor een betere conservering.

Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona: Koppelingen

Hoe bewaart u Toscaanse IGP EVO-olie 250 ml - Fattoria di Busona Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?

Antonio had me gewaarschuwd met een WhatsApp toen de monsterstalen van "Let op, kan verslavend zijn" arriveerden en het is waar!
Zoals veel ambachtelijke producenten, laat de traditie ""mengd" met de (ook culturele) andere benadering van de nieuwe generaties toe om de juiste product voor een beetje Toscane op je bord te brengen!


9,30 Voor 250ml


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies