€ 27,00 Voor 750ml
Deze spumante wordt geproduceerd door het bedrijf "<strong>Cenci Trentino</strong>".
Elegante klassieke methode van Chardonnay-druiven, de Brut Nature is de eerste spumante geproduceerd door Cenci in hun eigen wijngaarden zonder toevoeging van suikers om de natuurlijke expressie van het gebied van de Valsugana te benadrukken.
Alcoholpercentage: 12,5%
Ideale temperatuur: 8°C
Deze Trento Doc Brut Nature van "Cenci" wordt geproduceerd via een systeem van teelt en guyot-densiteit, 6000 stokken per hectare en heeft een opbrengst van 80/90 q.li/ha oftewel 2,5 - 3 kg/plant.
De ideale grond is kalkachtig, de oogst vindt handmatig plaats in de eerste week van september.
De vinificatie wordt gedaan door middel van fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en malolactische fermentatie is uitgevoerd.
De rijping gebeurt door middel van de tweede fermentatie in de fles met 30 maanden rijping op de gisten.
Valentino en Silvia Cenci, man en vrouw, hebben samen besloten om een levenskeuze te maken door elk hun vorige werk te verlaten en zich te wijden aan de zorg voor de familiewijngaarden. Wijnmakers worden en een wijnkelder openen onder de naam van druivensoort Chardonnay en de Trentinese klassieke methode: dit is het project dat gerealiseerd is... Ga naar de pagina van Cenci
De Trento Doc Brut Nature è Ideaal voor aperitiefjes en voor de hele maaltijd.
Kleur stro gele met zeer fijne belletjes, in de neus korst van brood met citrusachtige aroma's, persistent en elegant.
Smaak oneindig mineraal en zuur in het lichaam.
€ 27,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Trentino-Zuid-Tirol
Doc Brut Nature uit Trente - Cenci
