€ 16,90 Voor 750ml
Deze Spumante Extra Brut Rosé geproduceerd door La Pria, komt van de Heuvels van Alonte en Orgiano in de Colli Berici, ten zuiden van Vicenza.
Alcoholpercentage: 11,5%
Restsuiker: 5 g/l
De oogst van de druiven voor Spumante Extra Brut Rosè La Pria vindt plaats in augustus, in dubbele cordon speronato vorm. Wat betreft de vinificatie, wordt de druif zachtjes geperst met behulp van speciale pneumatische persen. De veroudering en rust op de edele droesem in staal duurt vier maanden. Voor de spumantisatie is de Italiaanse Martinotti (Charmat) methode gekozen. De primaire fermentatie wordt uitgevoerd bij een zeer lage gecontroleerde temperatuur en met geselecteerde gisten. Ten slotte, wat betreft de schuimvorming wordt er gewerkt met een herfermentatietemperatuur van 16°C. Vervolgens gaat men verder met koude tartarstabilisatie (-4 °C) en tenslotte wordt er afgesloten met microfiltratie vóór het bottelen om de gistcellen van de mousserende wijn te scheiden.
Blend: 90% Glera, 10% Pinot noir
De geschiedenis van de Colli Berici è begonnen 60 miljoen jaar geleden, op de hoogte van de Kreeftskeerkring. Vandaag zijn de Colli Berici een prachtige plek, een afwisseling van valleien, plateaus en heuvels, die verrassen met een buitengewone omgeving en een natuur die openstaat voor prachtige landschappen... Ga naar de pagina van "La Pria"
De ideale La Pria voor aperitief en meer
Deze Spumante Extra Brut Rosè La Pria is ontworpen voor het aperitief, maar is ook een ideale wijn voor de hele maaltijd dankzij de zeer fijne bubbels en
Vers en licht,
De Spumante Extra Brut Rosè La Pria verschijnt glanzend, zachtroze met schitterende koraalkleurige reflecties, met zeer fijne bubbels en een aanhoudende mousse. Aromatisch kader gekenmerkt door fruitige sensaties van appel, witte perzik, citrusvruchten zoals roze grapefruit, bosaardbeien, frambozen, zwarte bessen en bloemige noten van perzikbloesem. De smaak is fris, zilt met minerale waarnemingen en een afdronk die doet denken aan de citrusachtige smaak van roze grapefruit.
Past perfect met koude en lichte gerechten zoals een caprese of een schaal met half-gerijpte rauwe ham, met risotto's met groenten, niet te ingewikkelde visgerechten en geroosterd of gegrild wit vlees. Perfect met rauwe vis en sushi. Ook aanbevolen in combinatie met pizza.
€ 16,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Mousserende wijn Extra Brut Rosè - La Pria
