Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria
Deze Prosecco DOC Brut 0.5 Bio geproduceerd door La Pria, komt uit de Heuvels van Alonte en Orgiano in de Colli Berici, ten zuiden van Vicenza.
Alcoholpercentage: 11,5%
Restsuiker: 5 g/l
De oogst van de druiven voor Prosecco DOC Brut 0.5 Bio La Pria vindt plaats in augustus, in de vorm van dubbele snoeren. Wat betreft de wijnbereiding, wordt de druif voorzichtig geperst met behulp van speciale pneumatische persen. De rijping en de sur lie op de edele droesem in staal duurt vier maanden. Voor de moussering is de Italiaanse Martinotti-methode (Charmat) gekozen. De eerste fermentatie wordt uitgevoerd bij een zeer lage gecontroleerde temperatuur en met geselecteerde gisten. Ten slotte, wat betreft de sparkeling wordt er verder gegaan met de refermentatietemperatuur van 16°C. Vervolgens wordt er verder gegaan met een koude tartarische stabilisatie (-4 °C) en, ten slotte, wordt er afgesloten met microfiltratie voordat de botteling om de cellen van de gisten van de mousserende wijn te scheiden.
Blend: 100% Glera
De geschiedenis van de Colli Berici è begonnen 60 miljoen jaar geleden, ter hoogte van de Kreeftskeerkring. Vandaag zijn de Colli Berici een wonderlijke plek, een afwisseling van valleien, hoogvlaktes en heuvels, die verrassen met een buitengewone omgeving, en een natuur die openstaat voor schitterende landschappen... Ga naar het fiche van "La Pria"
La Pria ideale voor aperitief en meer
Deze Prosecco DOC Brut 0.5 Bio geproduceerd door La Pria is ontworpen voor het aperitief, maar is ook een ideale wijn voor bij de maaltijd dankzij de zeer fijne bubbels en de aan
Biologische Prosecco mousserende wijn met een heldere lichtgele strokleur, met fijne en talrijke bubbels. Aromatische samenstelling gekenmerkt door fruitige sensaties van groene appel, bloemige tonen van kamille, vlierbloesem, lavendel en in de afdronk een vleugje gips. De smaaksensatie is fris, zout met minerale indrukken en een zuurheid die aan grapefruit doet denken. Rijpt minimaal 4 maanden op de lieviteiten.
Wijn om te combineren met rauwe vis met een belangrijke aromatische lading, bijvoorbeeld Adriatische oesters of gekookte schaaldieren in zout water. Ook uitstekend bij hartige taarten en voorgerechten. Bij voorkeur met romige kazen en een lichte zurigheid.
€ 16,30
Voor 750ml
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
