€ 15,50 Voor 120g
Het saffraan Miel verenigt de elegantie van acaciahoning uit de heuvels van Pavia met de waardevolle saffraan, met liefde geteeld en met de hand verwerkt, waardoor een ongewone en verrassende combinatie ontstaat.
De natuurlijke goudgele kleur en de delicate smaak van de acaciahoning worden versterkt door de smaak van saffraan, die de zeebries, de zoetheid van gedroogd gras en een vage geur van roestig metaal oproept.
De driejarige productcyclus begint met de zorgvuldige oogst van de bollen halverwege juni, gevolgd door een nauwkeurige selectie.
Na de schoonmaak worden de bollen in augustus geplant, terwijl de bloemen handmatig worden geoogst van halverwege oktober tot halverwege november.
Elke kilo van deze saffraan vereist maar liefst 1000 uur handarbeid, wat resulteert in een product van authentieke versheid en volledig respect voor de natuur.
De saffraan wordt vervolgens gemengd met honing om dit verfijnde product te creëren.
In de Pavesi-heuvels, tussen de wijngaarden en velden, begint een verhaal van passie, ontdekking en inzet, dat van Zafferano Colline Pavesi, waar de geur van saffraan de lucht doordringt.
Tot 2012 was saffraan een af en toe aanwezige gast in de keukens van het gezin, gereserveerd voor de zondagse risotto's.
Na een aangename reisweek in Sardinië, bij vrienden thuis, hebben de gekleurde velden en de boerinnen die bezig waren met de oogst de vonk van nieuwsgierigheid aangewakkerd.
Bij terugkomst thuis, vol inspiratie...ga naar de producentpagina
Acaciahoning, saffraan.
Voedingswaarden per 100g product:
Energie KJ 1375 Kcal 324;
Koolhydraten 80,3g waarvan suikers 80,3g;
Eiwitten 0,6g;
Zout 0,03g.
Lo Zaffo Miel is een veelzijdig ingrediënt dat elk gerecht kan verheffen tot een gastronomisch meesterwerk.
Probeer het met gerijpte kazen of pittige kazen
Bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van licht- en warmtebronnen.
Houdbaarheid: 24 maanden.
De Zaffo Miel belichaamt de liefde voor de aarde en milieubewustzijn.
Milieu-vriendelijke teelt, via de BSC-methode, stelt Colline Pavesi in staat om een authentiek, gezond en puur product aan te bieden.
De gunstige combinatie van saffraan, met zijn spijsverterings-eigenschappen en potentiële afslankeffecten, en honing, bekend om zijn vermogen om het geheugen te stimuleren en stress te verlichten, creëert een verbinding die verder gaat dan alleen de smaak, en draagt ook bij aan jouw psycho-fysiek welzijn.
€ 15,50
Voor 120g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Zaffo Miel 120g
