€ 18,00 Voor porzione da 500g ca.
De formaggella onderscheidt zich door zijn cilindrische vorm, met rechte schouders en platte zijden. De afmetingen variëren, met een hoogte tussen 6 en 9 cm en een diameter die schommelt tussen 28 en 33 cm. Het gewicht van de hele kaas ligt tussen de 5,5 en 6,5 kg.
Koeienmelk, melkzuurbacteriën, zout, stremsel, conserveermiddel lysozyme (eiwit van ei).
Behandeld in korst met E 202, E 235 en E150b
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g
De korst is glad, dun, regelmatig en elastisch, maar neigt ernaar harder te worden naarmate de rijping voortschrijdt, waardoor het niet eetbaar wordt.
De kaas is compact, heeft een strogele kleur en vertoont een spaarzame en kleine gaatjesstr
€ 18,00
Voor porzione da 500g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Oude gerijpte Sant'Andrea kaas 12 maanden 500g
