De klassieke Tonijn is de droogste en wordt doorgaans in salades gebruikt.
Bijzonder goed is de combinatie met de klassieke Pantelleria-salade: gekookte aardappelen, tomaat in plakjes, zwarte olijven, oregano, kappertjes, ui.
Dit is een product gericht op een publiek dat de voorkeur geeft aan een steviger vleesconsistentie met weinig vet.
Certificering: CE ICCAT
Het verwerkingsproces van tonijn begint direct aan boord van de vissersboten, waar de vangst onmiddellijk gekoeld wordt om de kwaliteit te behouden.
Elke fase wordt uitgevoerd in overeenstemming met de gezondheidsprotocollen. Eenmaal op locatie wordt de tonijn onmiddellijk verwerkt, terwijl het vlees in gecontroleerde en steriele omgevingen wordt gefileerd.
Binnen 48 uur wordt het product verpakt en handmatig ingeladen in blik met hele stukken.
Het blik is de ideale container voor conservering, waardoor de tonijn in staat is om zijn organoleptische kenmerken optimaal te ontwikkelen en te rijpen.
Tonnare Fao37 bevindt zich in Sicilië, waar al dertien generaties de wortels van hun werk zijn geplant, zelfs vóór 1874, toen Ignazio Florio senior de volledige eigendom van de Egadi-eilanden en de tonnara van Favignana verwierf... Ga naar het bestand van Tonnare Fao37
Ingredienti: tonno rosso, olio di oliva, sale marino
Energie 1701kj / 405kcal
Vetten 37,2
Koolhydraten N.V.
Suikers N.V.
Eiwitten 17,5 g
Zout 1,2 g
Voordat u het product consumeert, is het aan te raden om het blik enkele minuten geopend te laten en het lichtjes te kantelen zodat alle conserveringsolie, die dient om het product te bewaren, eruit loopt.
De tonijn moet zo droog mogelijk zij
Na opening kan het product ongeveer 6-7 dagen in de koelkast worden bewaard door EVO-olie toe te voegen om de eigenschappen zo goed mogelijk te behouden.
De Tonijnsteak in olijfolie is geselecteerd vanwege zijn uitzonderlijke textuur en rijke smaak.
In olijfolie geconserveerd, verrijkt elk gerecht met zijn versheid en superieure kwaliteit, en is perfect voor wie op zoek is naar een authentiek en smakelijk ingrediënt, klaar om te verrassen in de keuken.
€ 30,90
Voor 330g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Tonijn in olijfolie 330g
Sicilië
