€ 79,90 Voor 1kg ca.
Pecorino gerijpt voor 20 maanden onder strikte controle van temperatuur en vochtigheid, met een verdere rijping van 4 maanden in afwezigheid van zuurstof in de oude Malatesta-kelders van Fosse Brandinelli, gelegen in Sogliano al Rubicone.
Schaapmelk, zout, stremsel.
Energie 2005 KJ/484 kcal
Vetten 41,20g waarvan verzadigde vetzuren 30,30g
Kohydraten <0,1g waarvan suikers <0,1g
Eiwitten 28,21g
Zout 1,18g
Kaas om te proeven nadat de korst is verwijderd.
Met een amberkleurige korst en een binnenkant van strogeel, gekenmerkt door een kristallijne pasta, biedt deze kaas een intense en goed uitgebalanceerde smaak, perfect voor de meest veeleisende smaken.
€ 79,90
Voor 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
Gekruide Pecorino Birbo 1kg
