Kaas Cafffiero 200g

Kaas Cafffiero 200g

Kaasje van rauwe melk van koemelk en komt voort uit de ontmoeting van twee grote tradities: de Bellunese kaasmakerij en de Romagnola infossatura. Dit kaasje met bijzondere organoleptische eigenschappen wordt geproduceerd in de Bellunese Dolomieten.

Na een rijping van meer dan 12 maanden volgt een verdere anaerobe verfijning van 3 maanden in de typische fosses van Sogliano al Rubicone. Het verkregen product heeft unieke olfactieve en gustatieve kenmerken; intense, aangename en aanhoudende smaak. DE DRIE EFFE benadrukken de stempel van het Voeder, de Geur en de tufsteen fosses.

Kaas Cafffiero 200g: Hoe wordt het geproduceerd?

Fosse Brandinelli, Emilia Romagna

Ingredienten Kaas Cafffiero 200g

Koemelk, zout, stremsel.

Voedingswaarden

Energie 1896 KJ/457 kcal
Vetten 37,90g waarvan verzadigde vetzuren 26,70g
Koolhydraten <0,1g waarvan suikers <0,1g
Eiwitten 29.09g
Zout 1,35g