De Mezze Maniche van de Corte del Dome vertegenwoordigen het Toscaanse ambacht dat traditie en innovatie verenigt in de verwerking van pasta.
Dankzij het gebruik van bronsgetrokken krijgen de Mezze Maniche een bijzonder poreuze textuur, ideaal om elke nuance van sauzen op te nemen en te waarderen. Deze methode, een erfenis van de ambachtelijke pastamakers, viert de vaardigheden die door de eeuwen heen zijn doorgegeven, en behoudt een kennis die zich voortdurend vernieuwt terwijl ze trouw blijft aan haar oorsprong.
Het hart van het onderscheidende karakter van deze pasta ligt in het droogproces in houten cellen, dat drie dagen aanhoudt, en de nutritieve en sensorische kwaliteiten van de granen behoudt. Deze praktijk, die de natuurlijke tijden van het graan respecteert, benadrukt elke eigenschap, en geeft de pasta een onvergelijkbare kwaliteit die uitnodigt tot een proeverij vol geschiedenis en diepte.
Corte del Dome is niet alleen een gastronomisch merk, het is een echte icoon van een veel groter project: een unieke culinaire reis waar traditie en uitmuntendheid elkaar ontmoeten en perfect samengaan. Wat is het doel van de reis? Bekijk de pagina van Corte del Dome
Semola van hard tarwe, water. Teeltland van de tarwe: Italië - Malingsland: Italië.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energie waarde: 1455 kj/ 343 kcal
Koolhydraten: 71g waarvan suikers 3g
Eiwitten: 12g
De Mezze Maniche van Corte del Dome zijn een meesterlijke uitdrukking van de Toscaanse culinaire kunst, en reflecteren een perfecte synergie tussen eeuwenoude ambachtelijke kennis en integriteit van de authentieke smaak. Gekweekt in de vruchtbare vlaktes van Toscane, onderscheiden de geselecteerde graanvariëteiten voor deze pasta zich door de uitzonderlijke kwaliteit, wat de welvaart van een land vertegenwoordigt dat de landbouw in een waarachtig meesterwerk heeft getransformeerd.
Een delicate combinatie, zoals aangegeven door Chef Marco Stabile voor de Mezze Maniche: de Ragù di Verdure gemaakt met alleen Toscaanse groenten, altijd van Corte del Dome, altijd gebaseerd op een recept van hem.
€ 5,70
Voor 500g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Mezze Maniche - ambachtelijke Toscaanse pasta 500g
Toscane
