De Toscaanse Ragù van Chef Marco Stabile voor de Corte del Dome, biedt een sappige en smaakvolle basis.
Deze saus, die spek als zijn belangrijkste component van 49% heeft, maakt gebruik van een tomatenpulp van de gronden die Medicees waren, waardoor een sappige en levendige basis ontstaat die de essentie van de vrucht in elke lepel vastlegt.
De Ragù Toscano onderscheidt zich door de harmonie van de plantaardige smaken: prei en wortels vermengen zich zachtjes en introduceren een nuance van tederheid, terwijl de selderij een lichte knapperigheid toevoegt. De extra vierge olijfolie, het symbool van de Mediterraanse keuken, en een geselecteerde wijn geven het gerecht een ongeëvenaarde aromatische diepgang. Peterselie verweeft zijn noten met de gedurfde smaak van knoflook en de levendigheid van de meesterlijk gedoseerde chili voor een lichte pittige nuance.
Corte del Dome is niet alleen een gastronomisch merk, het is een ware icoon van een veelomvattender project: een unieke culinaire reis waar traditie en excellentie elkaar ontmoeten en perfect samengaan. Wat is het doel van de reis? Ga naar het dossier van Corte del Dome
Varkensvlees 49% (herkomst: Italië), tomatenpulp (tomaat, zuurteregelaar: citroenzuur), prei, selderij, extra vierge olijfolie, wortel, wijn, peterselie, zout, knoflook, chilipeper.
ZONDER TOEGEVOEGDE CONSERVEERMIDDELEN / ZONDER GLUTEN
Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Energiewaarde: 144 kj/ 599 kcal
Totale vetten: 8,40g waarvan verzadigde vetten 2,50g
Koolhydraten: 3,30g waarvan suikers 2,50g
Eiwitten: 13g
Zout: 1,30g
Met een potje van 180g kun je 2 porties pasta van 80/100g op smaak brengen.
Voor een perfecte opwarming raden we aan de Ragù op laag vuur te verwarmen, een snufje vers gemalen zwarte peper en een paar takjes tijm toe te voegen en de laatste twee
Deze ragùsaus is niet alleen een begeleider, maar een viering van de Toscaanse keuken, een uitnodiging om de diepe wortels van een land rijk aan geschiedenis te herontdekken. Perfect om elk gerecht te verrijken, transformeert het de simpele degustatie in een onvergetelijke gastronomische ervaring, een zintuiglijke reis die een eerbetoon brengt aan de authentieke en intense smaken van Toscane.
Perfect om elk gerecht te verrijken, transformeert het eenvoudige proeven in een onvergetelijke gastronomische ervaring, een zintuiglijke reis die eer bewijst aan de authentieke en intense smaken van Toscane.
Welke pasta te kiezen zodat de smaak wordt versterkt? Marco Stabile, chef die actief bijdraagt aan de creatie van de hele lijn Corte del Dome, beveelt de Penne Rigate aan.
Bewaren op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren bij 0°/+4°C en binnen 5 dagen consumeren.
€ 10,60
Voor 180g
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Ragù Toscano 180g - Corte del Dome
Toscane
