€ 34,00 Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
Deze Monte Veronese DOP wordt zo genoemd niet omdat het afkomstig is uit de Scaliger bergen, maar omdat het afkomstig is van twee "monte", namelijk de melkgift van de avond en die van de volgende ochtend.
Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijpingsperiode van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een lichtgele stro-kleurige tint met kleine gaatjes verspreid. De smaak is delicaat en aangenaam.
Het ruikt naar verse melk en in de zomer heeft het een bijzonder bloemige geur.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Heerlijk om vers te eten, ter begeleiding van heerlijke appetizers en aperitieven. Ideaal om groenten zoals aubergines en courgettes te garneren en te vullen.
Het past goed bij witte wijnen zoals Soave doc en Lugana doc, evenals bij Vald
€ 34,00
Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Monte Veronese DOP volle melk 1/4 van een vorm van 2 kg
